Yapımı oldukça kolay, tadıysa bir o kadar lezzetli olan bir tatlı Yalancı Profiteröl.
Oldukça hafif olan bu tatlı, son dakikada çıkan sürpriz misafirler için hayat kurtarıcı bir tatlı olabilir.
MALZEMELER:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket kremşanti
Sosu İçin
2 su bardağı süt
1 paket hazır çikolata sos
YAPILIŞI:
Süt, un, şeker ve yumurta sarısını bir tencerede iyice çırparak karıştırıyor ve tüm malzemeyi süte yediriyoruz. Ardından ocağa aldığımız karışımı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Muhallebi piştikten sonra soğumak için kenara alıyoruz ve üzerine kabuk tutmasın diye sık sık karıştırıyoruz.
Muhallebi soğuduktan sonra içerisine 1 paket toz kremşantiyi döküp mikserle yüksek devirde, sakızlı bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz. Kremşanti muhallebiyi gereğinden fazla koyulaştırırsa içerisine bir kahve fincanı kadar süt ilave edebilirsiniz.
Muhallebi hazırlandıktan sonra etimeği fındık büyüklüğünde küçük parçalara bölüyor ve muhallebinin içine atarak ekmek ve muhallebi iyice birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.
Ardından muhallebili karışımı, ıslattığımız bir borcam tepsiye döküp iyice yayıyoruz.
Sıra çikolata sosunu hazırlamakta... Hazır olarak satılan toz çikolata soslarının üzerlerinde zaten yapılışları ile ilgili gerekli bilgilendirmeler bulunmakta. Yalnız genelde bu hazır çikolata sosları 2,5 su bardağı süt ile yapılıyor olsa da biz, kıvamının fazla sulu olmasını istemediğimiz için 2 su bardağı süt ile yapıyoruz.
Çikolata sosumuzu pişirdikten sonra muhallebimizin üzerine yayıyoruz ve soğuması için buzdolabında bekletiyoruz.
Servis ederken üzerine hindistan cevizi ya da toz antep fıstığı serpebileceğiniz gibi ayrıca benim çoğunlukla yaptığım gibi yanında vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum.